香水如同音樂，有其獨特的韻律。

 

香水由以下三種韻律組成：

1. 高味階（head note or top note）

2. 中味階（middle note or body note）

3. 基礎味階（basic note）

　

以下解釋各味階的意義

味階

說明

大略味道

酒精

 酒精用於帶出以下三味階。 酒精味

高味階

(前味)

 1. 用於香氣之第一印象。

2. 二小時內揮散，不留殘香。

3. 揮發性高。

 水果

草香

中味階

(中味)

 1. 顯示香氣之特色。

2. 香氣持續二至六小時。

3. 揮發性中等。

 花香

基礎味階

(後味)

 1. 使香氣持久並平均發散。

2. 香味可殘留六小時至一個月。

3. 揮發性低，作保留劑用。

 動物香

木香

備註

 好的香水，前、中、後味湏銜接平順而不唐突。